手間ひまかけた安心安全なコーヒー豆

＜選別＞

コーヒー豆の選別作業を皆さんご存知ですか？

・割れてしまっている豆

・カビの生えた豆

・穴の空いた豆

等を人の手で一つ一つ丁寧に取り除いていきます。

気の遠くなるようなこの作業。

弊社では、スペシャリティを持った精鋭達が一つ一つ丁寧に選別し、取り除いていきます。

この選別作業によって雑味のない、コーヒーが生まれるのです。

 

＜洗浄＞

さらに！

この写真が何か皆さんわかりますか？

実はこれ、コーヒー豆を洗浄した際に出た濁った水です。

栽培や輸送によってついた泥や農薬等のついたコーヒー豆は、洗浄しなければこれだけの汚れがついているということです。

この洗浄作業を濁りがなくなるまで繰り返し行います。

 

＜そして生まれる安心安全なコーヒー＞

洗浄・焙煎後もう一度選別作業をし、選別漏れがないかチェックします。

生豆には、栽培や輸送の段階でどうしてもカビの生えた豆や欠けてしまった豆、汚れのついた豆が混入してしまいます。

もし選別や洗浄をせずに口にしたら…

それが何を意味するか、もう皆さんにはおわかりいただけますよね！

 

駄豆を取り除き丁寧な洗浄をする。

この作業をこだわりを持って行う。

だからこそ弊社のコーヒー豆は、味はもちろん、健康面でも安心安全なコーヒーと言えるのです！

 

＜ギフトや、手土産にも嬉しい＞

 

●生豆生産国

　エチオピア 

●品種

　シダモ

●内容量

　40g×2袋

●特長

　しっかりとしたコーヒーのパンチはありながら、コーヒーの苦手な方にでもお飲みいただけるほどすっきりとした味わいのコーヒー豆です。

　朝の目覚めの一杯に飲むも良し、お昼の気合いの入れ直しに飲むも良し、夜のくつろぎのひと時に飲むも良し。